AGRAZ (CAESAR PARK HOTEL BUENOS AIRES) Posadas 1232 - Recoleta Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Arnaldo H.Corazza

AGRAZ (CAESAR PARK HOTEL BUENOS AIRES)

Posadas 1232 - Recoleta

Ciudad Autonoma de Buenos Aires

En el marco de la promocion COAS GOUMET fuimos a comer al restaurante del Hotrel Caesar Park Hotel, llamado AGRAZ, y situado en el barrio de Recoleta. Muy sobria, pero excelente ambientacion,

con mesas muy amplias. La atencion al nivel de un Hotel de esta categoria, excelente, atenta, y sin invadir a los comensales. El menu promocional elegido constaba de tres pasos: entrada, plato principal y postre con vinos Norton aceptables. De entradas comimos bocados de abadejo frito en pasta de cerveza negra, terrina de cerdo, y cake de lentejas con quinoa crocante. Las entradas resultaron excelentes. De polato principal los cuatro elegimos asado de tira con vegetales de temporada. El asado durisimo, tanto que uno de los comensales lo devolvio, y los otros tres siguieron comiendo estimulados solo por su apetito. Realmente ni en una parrilla de barrio se come un asado de tan mala calidad. Y en la carme ningun buen cocinero se confunde al comprarla, y si es dura, tendra que aplicar una tecnica de coccion que termine haciendola tierna. Ese asado no se podia servir a nadie. Los postres, pequeños, pero muy buen  logrados. Sinceramente no recomiendo una experiencia como la nuestra.

ARNALDO H.CORAZZA