CASA DEL CHEFF CASSINO Ciudad de la Paz al 600 - Belgrano Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Arnaldo H.Corazza

 CASA DEL CHEFF CASSINO

 Ciudad de la Paz al 600 - Belgrano

Ciudad Autonoma de Buenos Aires

Cookapp te invita a comer comida casera y a conocer gente divertida en la casa del chef. Asi este sabado reservamos en la casa del Cheff Federico Agustin Cassino sita en la calle Ciudad de la Paz al 600 del Barrio de Belgrano. La casona hermosa, con varios ambientes donde tienen ubicadas mesas, bien separadas, donde esperan a los comensales. Calculo seran 5 mesas en total.  Una carta de vinos razonable, y un menu de 3 pasos con varias opciones. Contare que comimos los tres comensales que eramos. Nos recibieron con huevos a 63 grados con papas paille y hongos, plato quer estaba correcto. Luego 2 pidieron bruschetta de queso brie tempado que tambien estaba buena. Yo pedi mollejas con miel de romero y el plato era infimo, con solo 4 rodajitas muy pequeñas de mollejas. Para el plato principal todos pedimos asado el vacio con tomates y papines. El plato consistia en 5 papines, medio tomate pequeño, y una costillia de asado mas pequeña aun. Yo, por favor, quiero derribar el mito que para comer bien hay que comer poco, y para comer mas hay que ir a un bodegon. No es asi. Los platos ademas de la personal elaboracion del cheff, deben ser suficientes para satisfacer el apetito medio de un comensal. Esta oferta no cumplia con esta regla.La comida, si bien de buena calidad, era absolutamente insuficiente. Lo mejor: el postre, que era choco humedo, mas helado, mas crocante, Riquisimo. La oferta del lugar interesante, pero solo apta para quienes coman muy poco.

ARNALDO H.CORAZZA