domingo, 29 de mayo de 2011

RESTAURANTE SETTE BACCO Aguero 2157 - Ciudad de Buenos Aires-Arnaldo H.Corazza















RESTAURANTE SETTE BACCO
Aguero 2157 - Ciudad de Buenos Aires

Es un restaurante de comida italiana-fusion ubicado en el Barrio Norte de Buenos Aires, y atendido por el cheff Daniel Hansen. El lugar, una vieja casona, esta prolijamente arreglada con muy buen gusto, para funcionar como local. La atención es esmerada, prolija y atenta sin saturar. El cordero y los saltimboca de la romana estupendos. Los bistecchini a la Toscana sugiero cortarlos mas gruesos, parecian cortados para un carpaccio. Estaban igualmente buenos. La cocina es de muy buena calidad asi como los productos utilizados. Los postres tambien de buena calidad. La carta no es chica, hay abundante oferta de entradas, pastas y platos italianos. Buena la carta de vinos.Los precios por cierto elevados. Plato principal, postre y un vino medio para dos personas, oscilara los 160 pesos. Muy recomendable.

ARNALDO H.CORAZZA

domingo, 15 de mayo de 2011

Centro Vasco Francés-Moreno 1370- Ciudad de Buenos Aires-Arnaldo H.Corazza


















Centro Vasco Francés

Moreno 1370 Ciudad de Buenos Aires


El lugar un tipico club de comida vasca. El lugar austero, no demasiado arreglado. El sabado a la noche muchos comensales esperando para ingresar, lo que indica que conviene hacer reservas. La comida correcta, yo comi calamaretis a la Lyonesa, y los he comido mejor preparados. Las papas a la española que los acompañaba eran marcadas, y estaban frias. El abadejo al pil pil, parecio muy bueno, aunque servido sin guarnicion. Los platos muy abundantes, y diria que la mayoria seria oportuno compartirlos. Los precios razonables por el tipo de comida, y si se ayuda con algun cupon de descuento ni hablar. Tienen alquilados 4 estacionamientos con 2 horas sin pagar, lo que no es poco. La atencion es buena, y las mesas adecuadamente separadas que permiten una buena tertulia. No me maravillo su cocina, pero es recomendable para comer cocina vasca.

ARNALDO H.CORAZZA

miércoles, 4 de mayo de 2011

VINO PARA TODOS - Arnaldo H.Corazza

















Un grupo de diputados radicales presentó un proyecto de ley para crear una marca de vino que se venda a precios más económicos en restaurantes y bares de todo país. La iniciativa elaborada por legisladores mendocinos establece disminuciones del IVA y le solicita a las provincias productoras que eliminen impuestos y aportes para ofrecerlo a menor precio."Vendría a ser un ´Vino para Todos´, a pesar que no es nuestro eslogan de campaña", manifestó el diputado radical Ricardo Mansur. La iniciativa elaborada por otros dos legisladores mendocinos establece la creación de una marca de vinos denominada "Vino Argentino - Bebida Nacional", para un varietal o bi varietal, que deberá ser vendido con precio uniforme y obligatorio en todo el territorio nacional. Fuente: http://www.ieco.clarin.com

El tema es interesante, aunque me parece que no pasa por crear una marca de vinos a mejor precio y obligarme por razones economicas a elegir esta, sino evitar que los restaurantes marquen el 200 o 300 por ciento el valor del vino, tomando en cuenta el valor de gondola de supermercado. Uno no puede pensar que los supermecados pierden dinero, ganan y mucho, con todas las marcas y tipos de vinos de produccion nacional. Lo que nadie entiende, sin pretender que me lo cobren al valor de esa gondola, es que lo marquen 3 y a veces mas veces que dicho valor. Parece abusivo, y ello va originando una fuerte baja del consumo de vinos en los restaurantes, advirtiendose que por razones de costo, algunos comensales lo sustituyen por la cerveza. Bastaria con poner un limite al precio, dejandome elegir el vino que deseo. El vino, por la excesiva marcacion en los restaurantes, tiene un fuerte impacto en el precio final a pagar.

ARNALDO H.CORAZZA