domingo, 17 de abril de 2011

DEMURU Honduras 5296 - Ciudad de Buenos Aires-Arnaldo H.Corazza


















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DEMURU

Honduras 5296 - Ciudad de Buenos Aires

Es un restaurante de cocina de autor, ubicado en Honduras y Godoy Cruz del barrio de Palermo. Es conveniente efectuar la pertinente reserva, ya que en caso contrario sera bastante dificultoso comer alli, ya que goza de buena afluencia de publico. Al entrar nos encontramos con un lugar muy calido, correctamente arreglado, no demsiado grande, y con mesas separadas convenientemente. Me agradó el lugar y su decoracion. La cocina es de autor, que aun sin ser extremadamente innovadora, tiene toques de combinaciones personales de los alimentos y la mercaderia utilizada. Como siempre, en la cocina de autor, las valoraciones son extremadamente subjetivas, algunos quedaran satisfechos, y a otros contariara su paladar. Pero la cocina es buena, los platos no son para compartir pero si abundantes que lo dejaran satisfecho. La carta es corta, comprendiendo pescado, carnes vacunas, y pastas. Buena carta de vinos. Como ya lo he advertido en otros restaurantes modernos, si comparte un plato, sufrira el mismo un recargo de 10 pesos. Realmente me parece de mal gusto, y una afrenta a una clientela que por el nivel de precios del lugar, no creo que su decision este motivada en gastar menos en la cuenta final. Buena tambien la calidad de los postres. Si bien el suscripto ha vuelto a la eleccion de una cocina mas tradicional, debo reconocer la valia del lugar. Los precios estan en buena relacion con la calidad de la comida, y si estan suscriptos a algun cupon de descuento aceptado por la casa, lo ayudara mucho en el resultado de la cuenta final. Recomendable.

ARNALDO H.CORAZZA

lunes, 11 de abril de 2011

EL VIEJO LUIGGI - Avda.120 No. 507 La Plata Prov. de Buenos Aires Arnaldo H.Corazza











EL VIEJO LUIGGI
Avda.120 No. 507 - La Plata
Prov. de Buenos Aires

Es un restaurante muy concurrido de la ciudad de La Plata, que no queda en el centro de la ciudad, cercano al acceso a la autopista a Buenos Aires. Sus virtudes, la buena mercaderia, la cocina, y los precios muy economicos. La carne al asador, ya sea asado o vacio es espectacular, y las prociones muy abundantes. Ofrecen tambien cordero y lechon. Muy tipico del lugar son las gigantescas milanesas -para compartir- , de muy buena calidad, y preparadas de distintas formas. El lugar es agradable, arreglado sin pretensiones, y una muy buena atencion de los mozos. Muy recomendable, para paladares exigentes, y para quienes pretendan gozar de precios muy acomodados. Siempre esta lleno de comensales, y por la noche conviene hacer reservas.

ARNALDO H.CORAZZA

domingo, 10 de abril de 2011

La Ruka Palermo Uriarte 1689 - Ciudad de Buenos Aires - Arnaldo H.Corazza













La Ruka Palermo

Uriarte 1689 - Ciudad de Buenos Aires

La Ruka es una parrilla ubicada en Palermo al estilo de las parrillas de ese barrio. Una vieja casona, arreglada sin demasiadas pretenciones, pero vistosa. Es atendida con esmero por jovenes mozos, con algunos errores imperdonables como traer el vino blanco al natural (o sea caliente). Quiero aclarar que la atencion fue esmerada. Los platos de parrilla son abundantes -lo que no quiere decir se puedan compartir- y el bife de chorizo, el matambrito tiernizado, y el asado -no de costilla- estaban buenos. Lo mismo las entradas: rabas que estaban bien preparadas y unas bruschettas muy ricas. Los precios son por cierto elevados, pero tienen descuento del 20% del Club La Nación que terminan formando un precio por persona muy razonable. La llegada al lugar fue cercano a las 11 de la noche, un dia sabado, y no hubo que esperar mesa, lo que ya es un verdadero suceso en esa zona. Creo que con el salvataje del Club La Nación, que ayuda a la cuenta final, se torna en un lugar agradable y recomendable.

ARNALDO H.CORAZZA