CARLETTO Olga Cossettini 791 Puerto Madero - Hernando Harb

CARLETTO
Olga Cossettini 701
Puerto Madero

Atiende de lunes a domingo, en pleno Puerto Madero, este magnífico restaurante cuya dirección es Olga Cossettini 791. Se inauguró en 2001 y su fama afue en constante aumento, principalmente por su variada y selecta gastronomía, a lo que hay que agregarle la atención de un personal impecable. El chef es Raúl Ortega, un nombre popular entre los adictos al buen comer. Le presentamos un menú de primera, asperjado por el aroma y el sabor de un Terrazas, vino que pertenece a la bodega del mismo nombre, ex Chandon. Anote: De entrada: langostinos panados y fritos con salsa tártara, un deleite para un buen prólogo. De plato principal: cappelletti de pollo, con crema (suave), nueces, jamón cocido y champiñones. Ya el mediodía o la noche es un regocijo. De postre: infaltable (se lo juro) el helado de dulce de leche, con chocolte caliente u un toque gratificante de chantilly. El festín es impactante. También hay una variedad de carnes y de pescados que enriquecen una carta provista de placeres. El señor Ortega es un especialista en su profesión, recuérdelo. El costo por persona puede llegar a los 130 personas. Se aceptan las tarjetas Visa,MasterCard y American Express. Anoteel teléfono para hacer las reservas: 4515-0707. Hágase admirador/a de Carletto.

HERNANDO HARB